陸、〈在地文物〉
安平鄉土文化館結合了專家學者、地方人士以及社區居民共同參與，凝聚了對在地文化資產的共識及認同，於民國九十六年初改建完工後，每半年至一年皆定期地舉辦各式在地文物展覽，盼能提供一個讓各地遊客、甚至是安平當地人，能夠更深入瞭解安平的空間。
每一期的展覽，安平區公所相當用心地蒐羅與安平密不可分的在地文物，舉辦了一場場令人印象深刻的文物展。歷年的執行成果分別為：九十六年度「安平劍獅」文物展、九十七年度「重回安平灘」特展、九十八年度「安平小吃」文物展、及九十九年度至一百年度「安平壺的前世今生」主題策展。
九十六年度「安平劍獅」文物展：九十六年六月王城風華首部曲－「劍獅現身」，結合民間收藏人士、劍獅埕、安平鎮文史工作室、安平文教基金會等文化團體舉辦「劍獅文物展」。以安平特有的文化資產－劍獅（註十四）為元素，透過「定位」、「保存」、「推廣」及「融合」之群體智慧運作，落實「文化產業化」及「傳統意象現代化」之理念，保存地區性歷史文物，營造多元觀光資源，帶動觀光人潮，活絡地方經濟。
九十七年度「重回安平灘」特展：展出「安平灘的形成」、「通商時期的安平」、「安平今昔景象對照」、「英國領事館簡史」與「天主教文物展」。以獨具意義的歷史角色，重現安平的老時光，藉此緬懷昔日的生活；並從東西文化的交會，感受兩者之殊異、融合及其深遠的影響。
九十八年度「安平小吃」文物展：安平因地理、歷史等人文背景，造就地方小吃之特有文化，本展覽以專案分類方式，透過調查及搜集，彙整安平小吃相關資訊，邀請安平知名店家經驗分享，介紹安平小吃特色，並由店家提供各項文物展示。除了小吃文化資訊得以傳播外，更提升附近店家對文化生活圈的推動及認同。
而九十九年度至一百年度「安平壺的前世今生」主題策展：本策展以安平壺（註十五）的「前世今生」為概念，著重安平壺的歷史價值及其時代意義。策展目標旨在整合安平壺文物資產和資料，建構懷舊平台，將安平壺文獻與田野史料有計劃地記錄、儲存，藉由展示、教學呈現及展演活動，推展安平壺生活文化，進而開發相關創意產品，使具有歷史意義的安平文物永續經營。
文化的生命，透過妥善的規劃、保存與傳承，得以開展枝葉，發揚光輝，延續歷史之源。設置文物展示區並規劃展覽，是本館維護安平文化的使命，亦為文化精神具體落實的表現，經由文化能量的持續累積，更可預見安平的燦爛未來！
（註十四）劍獅
劍獅乃臺南市安平地區特有的辟邪物，多雕刻（或懸掛）於當地的民宅門戶上，一般認為流傳自明鄭時期。
安平，是早期大陸沿海民眾移居臺灣最早的聚集地。由於當時人口密集、住地有限，於是受限的建築方式，造成了許多風水上的衝突。於是早期的安平居民發展出許多辟邪物，比如有劍獅、刀劍屏、太極圖等，其中劍獅最具代表性，有「臺灣守護神」之盛名。
其起源有大致有三種說法：一說安平劍獅是隨著清朝移民傳入臺灣。獅為萬獸之王，其聲能震伏百獸，故民間用來辟邪鎮宅；再者，根據「安平文化資產巡禮」一書的記載：由於安平以前為水師駐紮之地，軍人返家時習慣將刀、盾掛在門口的衣架上，宵小望之即怯步，久之安平居民遂成風尚，劍獅為屋宅居家辟邪之物。
第三種說法，是相傳鄭成功的軍隊在鹿耳門登台後，為扺擋荷蘭人的槍炮彈藥，於是在藤製的盾牌外，加上鐵板以增強防禦，同時為了表示威嚴，就在盾牌中心鑄造猛獅的形象。當荷蘭人撤退後，部分軍隊駐紮在安平，將士操練返家後，就把獅面盾牌掛在牆上，刀劍插入獅面盾牌牙縫鐵勾，從外面看有如獅子咬劍一般，而待鄭克塽降清後，台南人為紀念鄭成功及其將士，便在屋宅外雕塑劍獅像，以求護佑祈福。
一般來說，它的材質有木雕、泥塑、洗石子、磁燒等物製成，每一隻劍獅的造型都不會相同。安平劍獅的材質屬於早期的有灰泥浮雕；屬於較後期的有磁燒、洗石子、木製及彩繪。
而劍獅啣劍的方向不同，其法力也有所不同。大致而言，以觀賞者的角度來看，劍柄若落在右邊，是具祈福之意；反之若劍柄置於左側，該劍獅則具辟邪之法力；其中法力最強者，就屬啣雙劍的劍獅莫屬，具鎮煞之法力；而隨著口中所啣的兵器、劍獅臉譜上的字樣、或色澤的不同，法力強弱也隨之改變。
各式各樣的劍獅，就有待各位有緣的遊客來邂逅，位於安平當地安北路與效忠街老社區中的老劍獅們，更具有珍貴的歷史價值，歡迎各位來拜訪。
（註十五）安平壺
「安平壺」為價值不菲而珍貴的瓷器，而並非一般人家使用的日常貯藏器具。研究推論以來，大致公認其多使用於商業貿易上。其製作地點為閩北一帶的窯場，在臺灣本土並無製作的原料、場地及技術，而安平壺之所以得名，乃因為目前世界上的開挖出土數量中，安平當地為大宗者。
安平壺的使用方式仍在研究推敲中，也曾有多方學者提出見解，只是也在過程中一一被推翻。其一，有學者提出其為「茶葉」於貿易時的容器，只是安平壺開始製作流通的年代（距今約四百年前），福建及台灣並沒有稍有規模的茶葉發展，於是此說法不成立。
其二，有學者提出其為「火藥罐」，並結合國姓爺鄭成功的戰爭故事做佐證，只是猶如之前所提到的，安平壺為高貴的瓷器，不可能當做淘汰率如此高的容器，於成本因素上考量不成立。加上史實上並無記載，因此，這樣的說法只能說是歷史故事中浪漫的推論而已。
而其三，也有一說是用於「鴉片膏」的運輸走私，此說法一來不符合時代背景，二來早期台灣本地人能負擔其花費者甚少，此說法自然不攻自破。
當然，會有許多人好奇安平壺的用途、抑或猜想它是否只是擺飾品呢？此研究尚無定論，但能確定此壺器為某高價值的粉狀或液態物質的容器，其中尤以粉狀的可能性最高，很多人會疑惑為何這樣的容器沒有蓋子？研究指出，當時的保存方式應該是以油布為蓋，進而防止內容物因受潮而變質。
而安平壺以胎厚、釉色、身形、以及壺底的處理方式大致可以分作五大類－薄胎型、厚胎型、厚胎直壁型、微凹微厚型、圈足類型。而壺高從七公分到三十公分不等，多數都在十五公分左右，身型不大卻樸實穩重，外形素雅而敦厚內斂。
自十七世紀以來，安平壺在每個時代裡都留下其獨特的意義，可謂是見證了台灣的歷史記憶；而從臺灣、日本、越南、印尼、菲律賓等地出土的現象，可以看出安平壺與荷蘭人和西班牙人活動的時代密切相關。
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